油泼辣子的家常做法 油泼辣子怎么做好吃

“家庭版油泼辣子，制作简单，食用便捷，无论是拌凉菜，还是配餐皆可。既能为菜肴增香，又能增进食欲，。”

食材明细

主料

干辣椒:

炸工艺十分钟耗时简单困难程度

油泼辣子的制作方法步骤

1干辣椒用料理机研磨成较粗的颗粒；2加入盐、白糖拌匀备用；3锅中放油，加葱白、桂皮、大料爆香关火；4捞出锅中的葱白、桂皮、大料，油晾一分钟；5待油温八成热时，倒入辣椒粒中，并用筷子迅速搅拌均匀，放凉装瓶即可。6放凉装瓶即可。

小技巧

1.炸油时可依据我们的爱好加入相应的佐料；
2.油泼辣子做好后，放至次日即能看到油与辣椒离别，颜色更好看，香味更浓郁；
3.油泼辣子在家庭菜肴里适用范围非常广，可依据自己爱好自由搭配。
4.油泼辣子虽然味道好，广受青睐，但并非所有人都适合，要依据自己体质酌量食用，切勿贪多。